Limpieza de instalaciones, equipos y maquinaria de cocina

84,70

  • Supervisar la realización de las operaciones de preelaboración de los géneros culinarios, en función del plan de trabajo establecido, de las elaboraciones culinarias que se vayan a realizar o de las necesidades de comercialización.
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1. Equipos.

2. Instalaciones.

3. Herramientas.

4. Supervisión de la desinfección en el área de trabajo.

5. Medidas de seguridad en la limpieza.

6. Sistemas de limpieza para cada máquina